前回の記事では、タンパク質の元がアミノ酸であるということについて触れました。 タンパク質を構成するアミノ酸は全部で20種類あり、9種類の必須アミノ酸(EAA)と11種類の非必須アミノ酸(NEAA)に大別されます。 そして、その必須アミノ酸の内の3…
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