糖質について～糖質の種類～

どうも、ニワカマッチョでエセトレーニーのTOKAMIXです。

今回の記事では、「糖質の種類」を図にまとめました。

「糖質の種類」は、糖の最小単位である「糖分子の数」によって「単糖類」「ニ糖類」「オリゴ糖（少糖類）」「多糖類」に分けられます。

以前から記事にまとめている「マルトデキストリン」は「デンプン」を分解して作った「多糖類」にあたります。

ちなみに、「単糖類」「ニ糖類」の総称を「糖類」と呼ぶので、「糖質」と「糖類」は区別しなければならないんですね。

これ、私は正直知らなかったです・・・。