筋トレ食材の話～卵の黄身に含まれる必須アミノ酸について～
どうも、ニワカマッチョ＆エセトレーニーのTOKAMIXです。
前回に引き続いて、筋トレ食材である「卵」に関することをまとめていきます。
【前回の記事のまとめ】
「卵」の「黄身」つまり「卵黄」には「コレステロール」が多く含まれているけど、体内の「コレステロール」の量は食品から摂取した「コレステロール」の影響をあまり受けないそうです。
【今回の記事】
食事からの「タンパク質」源として「卵」を選ぶトレーニーは多いはず。
何せ「卵」には「必須アミノ酸」が豊富に含まれているからです。
そして、そのトレーニーの中には「コレステロール」が多いという理由で「卵黄」を除いて食べる方もいると思いますが、それはちょっともったいないことをしているかもしれません・・・。
なぜなら、「卵黄」には「卵白」よりも「必須アミノ酸：EAA」が豊富に含まれているからなのです。
効率よく「必須アミノ酸：EAA」を摂取しようと思ったら「卵黄」も一緒に食べるべきなんですね～。
